云南普洱的起源由来
发布时间:2017-09-03 13:47 浏览次数:673
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中国是世界茶树原产地,茶的故乡,而云南省是茶树原产地的中心地带,适长着名的云南大叶种茶,代表性的产品便是古今中外闻名的普洱茶,从这个意义上讲,普洱茶是茶树原产地的"故乡茶".
云南南部的茶叶,唐宋以来销往西藏。以后历代皇朝常用云南普洱茶同土番交换马匹,是"茶马贸易"的茶叶。茶叶有了稳定的销路,需求增多,便促进茶叶生产的发展,逐渐形成云南南部历史上着名的六大茶山(在今西双版纳境内),声誉远播。明末始见普洱茶名记载。公元164 4年清朝建立,1659年顾治16年,清朝的统治势力到达云南。雍正皇帝指派满族心腹大臣鄂尔泰出任云南总督,1726年雍正4年,鄂尔泰在云南少数民族地区推行"改土归流"的统治政策(废土司、设官府、置流官、驻军队,加强行政统治),1729年雍正7年设置"普洱府"治,1735年雍正13年在府属的思茅镇设立行政组织的"思茅厅"(辖区包括今之西双版纳).于是思茅的普洱成为六大茶山茶叶的购销集散中心,集市贸易相当繁荣。清朝为控制普洱茶的购销权,鄂尔泰总督于雍正7年在思茅设立官办的茶叶总店,指派"通判"官员亲自掌管总茶店,推行变相的茶叶统购专卖的土政策,不许私相买卖,独笼其利,剥削山民,同时推行岁进上用茶芽制,选取最好的普洱茶进贡北京,以图博得皇上欢心。
二、清宫赏识普洱茶的原因
云南普洱茶进入清官,经过同各地贡茶比较,茶味与茶性都不同于小叶种茶,深得帝王家青睐,视为罕见名茶。究其原因,在于深山老林原始大茶树的大叶种茶,具有茶味特别浓厚的特殊品质,帮助消化的功力最强,并有治病、保健的作用。普洱茶的特性。明、清时代人士早有体验,并有多种文字记载,明末学者方以智认为"普洱茶蒸之成团"、"最能化物";清人赵学敏《本草纲目拾遗》以药性观点记载说,普洱茶"味苦性刻,解油腻牛羊毒","苦涩,逐痰下气,刮肠通泄","消食化痰。清胃生津,功力尤大".这种茶性非常适合清宫贵族们的需要。